伊勢うどん

GW中、体調を崩して復活中の時に、柔らかいおうどんを食べたくなり、行ったこともない、食べたこともない伊勢うどんを作ってみました。

★★★レシピ★★★

ゆでうどん1袋、長ネギ大さじ1、かつおぶしふたつかみ、うどんのたれ大さじ3

ゆでうどんを20分ほど茹で、ざるにあげます。

かつおぶし、長ネギをのせ、上からうどんのタレをかけます。

タレは、煮切りみりんに、黒砂糖、醤油、これうまつゆ少々入れて煮詰めました。