野菜のドライカレー

野菜で作ったドライカレーを紹介します。

★★★レシピ★★★

もち麦1袋、冷凍カリフラワー米適宜、蒸し大豆1/2袋、パプリカ赤30g、ピーマン1個、きのこ適宜、玉葱1/4個、カレー粉小さじ2、塩ひとつまみ、ウスターソース小さじ1、トマトケチャップ小さじ1

フライパンにMCT入りオイルを入れ、粗みじん切りした玉葱を入れて炒め、蒸し大豆、きのこを炒めます。

トマトケチャップ、ウスターソースを入れて炒め、もち麦、カリフラワー米、カレー粉を加えて炒めます。