パイナップルが入ったスモーキーなオムレツです。
★★★レシピ★★★
卵1個、ハム20g、カラーピーマン赤黄オレンジ各20g、ケール1/2枚、パイナップル20g、玉葱20g、ミニトマト2個、燻製塩コショウ小さじ1/2、タカラ料理のための清酒大さじ1/2
ハムは1㎝角に切り燻製塩コショウの半量をふりかけてよく揉みます。
50℃洗いしたケールは太めの千切りにして、1/3量を粗みじん切りします。
ミニパイ皿にくっつかないホイルを敷いて、1㎝各に切ったパイナップル、カラーピーマン、玉葱、ミニトマト、ケール、ハムを入れてオリーブオイル小さじ1を混ぜオーブンに入れて200℃に予熱します。（炒める代わりに予熱のオーブンで熱を通します）
卵にタカラ料理のための清酒、残りの燻製塩コショウを混ぜ、ミニパイ皿に流し入れて混ぜます。
オーブン下段に入れて12分焼きます。
お皿に千切りしたケールをのせ、オムレツをのせます。
ケチャップをかけていただくと気分はもうハワイ
<a href="//www.recipe-blog.jp/sp/mb/r210412a" target="_blank"><img src="//www.recipe-blog.jp/sp/mbimg/r210412a" alt="本みりん・料理のための清酒で作る料理レシピ" border="0" /><br />本みりん・料理のための清酒で作る料理レシピ</a>
