タケノコと牛肉、ピーマンで作る青椒肉絲をヤーコンとツナ缶で作りました。
★★★レシピ★★★
ヤーコン1本、ピーマン3個、ツナ缶詰1個、オイスターソース大さじ1/2、料理のための清酒大さじ1、醤油小さじ2、あらびきブラックペパーひとつまみ
ヤーコンは細切りして水にさらし、ピーマンも細切りします。
フライパンに水気を切ったヤーコンとツナ缶詰を入れて炒めます。
全体に油が回ったらピーマンを加えて炒め、オイスターソースを絡めます。
仕上げに料理のための清酒、醤油で味付けして火を止めてからあらびきブラックペパーをふりかけます。
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