ミューズリーを覚えてしまったらグラノーラには見向きもしなくなりました。
そんなミューズリーを使ってシリアルバーを作りました。
カボスの香りもきいてます。
★★★レシピ★★★
ミューズリー1カップ、胡桃大さじ2、ドライパイナップル30g、ドライクランベリー30g、カボス1個、アガベシロップ大さじ3、ココナッツオイル小さじ1.5、チアシード大さじ1
カボスは輪切りして数日間干しておきます。
胡桃を砕いてミューズリーに加えてフライパンに入れ、弱火でじっくりローストします。
触って熱くなってきたらココナッツオイルを加えて全体に絡め、カリッとしたら火を止めてボウルに入れます。
刻んだドライパイナップル、ドライクランベリー、干したカボス、チアシードを加えて混ぜ合わせます。
冷めたフライパンにアガベシロップを入れて弱火にかけ、ふつふつしてきたらボウルの中身を入れてじっくりと絡めます。
クッキングシートを敷いたバットに押しつけて、冷蔵庫で軽く冷やし固めます。
固まったら包丁で切り分けます。
