堅豆腐を見つけるとPOKEを作りたくなる。
ハワイではかったい豆腐が簡単に手に入るけど、日本では無理。
なので、見つけたら買います。
★★★レシピ★★★ 堅豆腐1/2丁、ふえるわかめひとつまみ、玉葱1/4個4、ごま油小さじ1、煎りごま少々、コナシーソルト少々、ほどからなんばん1/3本 堅豆腐はカットして軽く水切りし、玉葱はスライスして水にさらし、ふえるわかめは水にさらします。 ボウルに豆腐、水気を切った玉葱、わかめ、ごま油、コナシーソルト、細かく砕いたほどからなんばん、煎り胡麻を和えます。 一晩置くのがベスト
