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リメイクスープ

P1070826 ツナレタスラーメンのスープがちょっとしょっぱかったんで、残して翌朝のスープにリメイク 旨味がしっかり出てるのでお野菜を足して美味しくいただきました。

★★★レシピ★★★ 残ったラーメンのスープ、水、CookDo鶏ガラ、ネギ油、こがしにんにく油の香味ペースト1cm、スナップエンドウ少々、レタス1枚、卵1個、コショー少々 鍋に残ったラーメンスープに水を足して沸騰したら香味ペーストを入れスナップエンドウを入れて1分煮てから溶き卵を入れ蓋をしめて一旦火を止めます。 2分後に再度火をつけてから沸騰したら千切りしたレタスを入れて火を止めます。