ジェイミー・オリバーの料理番組で登場した調味料、海鮮醤 ハイセンジャンと言ってました。 点心によく使われているそうです。

静かな日常を過ごしてます。 お酒はもっぱら家のみで、たまにリモート飲み会などを楽しみます。 おつまみは、昼に作った白菜のバランスサラダ、帆立を甘辛く煮たもの、茹でたブロッコリー TOKYO CRAFT I.P.A Winter Editionでカンパイ

農家さんの採りたて白菜を買いましたので、外は干して、真ん中は生でもいただけるので、サラダにしよう。 よくスーパーなどで見掛ける白菜バラン酢サラダをパクりました。 ★★★レシピ★★★ 白菜の真ん中部分適宜、ニンジン40g、豆苗適宜、シークワーサー1個 白…