MAUNA LANIを後にして向かってやってきたのはHAMAKUA MACADAMIANUTS ヒロの滞在が短くてMAUNA LOA MACADAMIA NUTSへ行けなかったので、ハマクアへ足を延ばしました。

鰺の干物とクリームチーズ合うんです。 今の時期ならでは、ファーマーズで生のディルが出てきました。 魚に欠かせないディルを入れて鰺の干物が洋風になる。 レシピ 鰺の干物1切れ、小岩井のぬるクリームチーズ大さじ1.5、ディル5房分、クレージーソルト適宜…

玄米を普通に炊くことはいつもやってるので、たまには炊き込みもいいよね。 ファーマーズでは旬のタケノコとキクラゲも出てるので帆立貝柱の旨味たっぷり中華炊き込みにしました。 ルクエのライスグレインクッカーなら1合から炊けちゃいます。 筍とキクラゲ…

ハワイでは落ちてる花にも風情を感じます。 つい、拾って髪に挿してみたりなんかして。